Inilah Jenis Makanan sebagai Nutrisi Otak Anak
Jendela Informasi - Bayi dan anak-anak merupakan fase pertumbuhan yang sangat
berpengaruh terhadap masa depan seseorang. Sebab, bayi dan anak-anak merupakan
fase yang sangat krusial. Pertumbuhan dan perkembangan otak beserta seluruh
tubuh pada masa ini akan mempengaruhi masa depannya. Oleh kareana itu, berbagai
kebutuhan nutrisi, terutama nutrisi otak harus dipenuhi agar tumbuh kembang
otak dan tubuh keseluruhan dapat terjaga.
Beberapa
Jenis Makanan sebagai Nutrisi Otak Anak
Nutrisi otak bisa dipenuhi dengan mengonsumsi berbagai
makanan sumber nutrisi otak tersebut. Berbagai jenis makanan memiliki nutrisi
otak yang berbeda-beda. Beberapa jenis makanan yang dapat berperan sebagai
nutrisi otak di antaranya sebagai berikut:
a. Jenis Makanan sebagai Nutrisi Otak : Ikan Laut
Jenis makanan yang pertama yang mengandung nutrisi otak adalah ikan laut.
Jenis makanan ini megnandung asam lemak omega-3 dan omega-6. Kedua jenis asam
lemak ini merupakan nutrisi otak esensial yang sangat berperan penting bagi
otak.
Bagi perkembangan otak, asam lemak omega-3 akan diubah menjadi asam
dokoheksanoat. Sedangkan asam lemak omega-6 akan diubah menjadi asam arakidonat
atau AA. Kedua asam lemak esensial ini memegang peran yang sangat penting bagi
perkembangan otak. Oleh karena itu, mengonsumsi ikan laut atau minyak ikan
dapat meningkatkan kecerdasan otak anak.
b. Jenis Makanan sebagai Nutrisi Otak : Biji-Bijian
Biji-bijian dapat menjadi sumber dari nutrisi otak, yaitu asam lemak.
Kebutuhan asam lemak yang tidak terpenuhi dapat mengganggu performa otak serta
dapat mengakibatkan berbagai jenis penyakit. Perkembangan dan pertumbuhan otak
anak dipengaruhi oleh asupan asam lemak.
Asam Lemak berperan dalam pelepasan neurotransmiter serta kemampuan
neuron dalam menggunakan glukosa. Hal ini menyebabkan asam lemak sangat penting
bagi perkembangan otak.
c. Jenis Makanan sebagai Nutrisi Otak : Gandum
Gandum merupakan sumber dari karbohidrat berglikemik rendah yang berperan
sebagai nutrisi otak. Dalam perkembangan dan pertumbuhan sel-sel otak, tentu
saja dibutuhkan energi yang cukup besar. Sumber dari energi yang diperlukan
merupakan hasil dari pengolahan glukosa dalam karbohidrat yang dikonsumsi.
Gandum yang merupakan sumber karbohidrat berglikemik rendah membantu
memasok glukosa dalam darah, namun dengan kadar yang tetap stabil. Hal ini
dapat membantu menyediakan energi bagi otak tanpa menyebabkan gangguan
kesehatan lainnya.
d. Jenis Makanan sebagai Nutrisi Otak : Telur
Jenis makanan lainnya yang juga mampu menyediakan nutrisi otak adalah
telur. Telur mengandung protein yang cukup tinggi, serta vitamin B kompleks
yang cukup lengkap. Telur juga mengandung asam folat yang berperan penting
dalam perkembangan otak.
Protein merupakan zat pembangun yang berperan dalam pembentukan
neurotransmitter. Adapun vitamin B kompleks mmembantu menurunkan kadar
homosistein yang dapat mengakibatkan berbagai gangguan kesehatan.
e. Jenis Makanan sebagai Nutrisi Otak: Brokoli
Brokolo merupakan salah satu jenis sayuran yang juga mengandung nutrisi
otak yang sangat baik untuk perkembangan otak. Brokoli kaya akan vitamin K yang
berperan dalam meningkatkan kekuatan otak serta fungsi kognitif otak.
Brokoli juga mmapu menghambat pemecahan asetilkolin dan neurotransmiter
yang berperan dalam menjaga kinerja otak. Asetilkolin juga diperlukan dalam
mencegah terjadinya kepikunan atau Alzheimer.
Nutrisi otak sangat penting untuk diperhatikan dan dipenuhi
kebutuhannya agar perkembangan otak dapat berjalan dengan lancar, dan tidak
mengakibatkan berbagai gangguan mental dan kesehatan. Jenis makanan lain yang
dapat menjadi sumber nutrisi otak adalah daging, kacang merah, udang, jagung,
hati dan kacang-kacangan.
